花茶很美,但是不是所有的花都适合泡茶.

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楼主 2020-01-24 14:17:22
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不是所有的花都适合拿来泡茶,有些花外表很美,但是却有毒。有些花其貌不扬,却可以用来泡茶。花茶虽美,但要注意一些花不能喝。


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一些常见的适合泡茶的花



茉莉具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效。

金银花金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症,均效果显著。

桂花桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。

菊花茶:菊花味辛,甘,苦;性微寒。归肺、肝经。散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头晕目眩,目赤肿痛,眼目昏花菊花性凉,气虚胃寒者慎服。

玫瑰花茶中医认为,玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。


02

不适合泡茶的花



也有些花儿不适合泡茶。比如用花店卖的玫瑰花瓣,就泡不出好喝的玫瑰茶,因为泡妹子用的玫瑰和泡茶的玫瑰不是同一个物种。培育切花玫瑰(又叫大花香水月季)的时候,园艺家们更注重它的美貌而不是味道,所以它泡的茶一点都不好喝。



泡茶喝的玫瑰们如上图所示


需要注意的,有些花儿有毒:腊梅、水仙、紫藤、瑞香、铃兰,虽然香,但是有或大或小的毒性,泡水喝对身体一定是不好的。就算想抗癌,也千万别用红豆杉(紫杉)的树皮、枝、叶泡水!非常危险,不能治病,只能致病。


市面上有紫杉木制成的茶杯,向里面倒入热水,热水会慢慢被染成紫红,仿佛药效已经像灵魂一样飘出来了一样。许多有钱的老年人都想要,几万块一只还是有市无价。但其实紫杉杯也对身体不好。


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花茶冲泡方法



泡鲜花茶,最好是用冷水或者温水,而且不盖盖子,这样不仅能够让香气慢慢释放出来,还能保持花瓣的原有的颜色。

如果用滚水冲泡鲜花鲜草,泡出的花茶会有蔬菜汤的奇怪口感。

还有,用鲜花泡花茶时候最好只用花瓣,把花蕊上产生花粉的花药摘去不用。如果没有花粉的污染,花草茶的口感会更好。

如果用干花泡水,就要用滚水泡了,还要盖好盖子。

干花和滚水的配合能把花草中的药香气提取出来,假如你收了新鲜花草,想要药香,那就把香草阴干,用开水来泡吧!

花农和花店生产切花时,有时会用药剂处理鲜花,防止腐烂,延长花期。所以虽然菊花、康乃馨都能吃,但还是小心点,别吃花店买来的鲜切花了。

最理想的是自己种自己吃,其次是没有农药污染的野地。公园和小区绿地里的花,经常会喷农药。也可能被脏东西污染。




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