2017世界烘焙与发酵食品生物技术高峰论坛暨2017世界焙烤前沿科技及产业发展高峰论坛进入倒计时

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楼主 2020-09-20 09:59:29
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烘焙食品是世界主流食品,中国烘焙食品业受到国际社会越来越多的关注。2017世界烘焙与发酵食品生物技术高峰论坛暨2017世界烘焙前沿科技及产业发展高峰论坛,由江南大学和鲁文大学联合举办,以绿色与健康为主题,是世界烘焙发酵权威专业论坛,全方位展现行业前沿科技产业化态势,是中外交流与合作的国际桥梁。 


论坛4+1主题


1

传统发酵与食品现代化技术

Traditional Fermentation and Food

2

谷物食品科学与现代烘焙新技术

Science of Cereal Foods and Modern Baking Technology

3

酶生物工程与食品(烘焙)酶应用解决方案

Enzyme Biotechnology and Food (Baking) Enzyme Application Solutions

4

健康食品与功能配料生物技术

Health Foods, Functional Ingredients and Biotechnology

5

特别专题-如何在谷物食品杂志上 发表出版您的研究论文

Special Session-Publishing Your Research on the Science of Cereal-Based Foods


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本期编辑:陈敏

稿件来源:食品学院



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